Le grill, au cœur de la carte
La section « Viande et volaille » réunit grillade d’entrecôte, tournedos de bœuf grillé, filet de bœuf (plank steak), filet de bœuf aux gambas, côtelette grillée et grillade mixte, ainsi que la côte de veau grillée et un émincé de filet à la crème de champignons. Pour deux, la carte propose le filet de bœuf à la plancha.
Les grosses pièces ont leur section à part, « Viande maturée » : la côte de bœuf à la plancha et le T-bone, 500 g chacun. Nos viandes maturées sont sélectionnées avec soin et servies avec garniture et sauce au choix.
Dans la salle, une vitrine vitrée présente des pièces de bœuf avec l’os, visibles depuis les tables.
Les viandes grillées
Sauces et accompagnements. Nos grillades sont servies avec une sauce au choix et deux accompagnements au choix.
Sauces : béarnaise, champignons, poivre vert, moutarde à l’ancienne, roquefort ou sauce au vin rouge.
Accompagnements : frites, légumes sautés, purée de pommes de terre ou riz.
- Grillade d’entrecôte (300 g)
Sauce crémeuse à l’ail
- Côte de veau grillée
- T-bone de bœuf à la plancha (500 g)
- Tournedos de bœuf grillé (230 g)
- Filet de bœuf (plank steak)
- Filet de bœuf aux gambas
- Côtelette grillée (300 g)
- Grillade mixte
- Émincé de filet de bœuf
Sauce crémeuse aux champignons
- Filet de bœuf à la plancha (2 pers.)
Viande maturée
Nos viandes maturées sont sélectionnées avec soin et servies avec garniture et sauce au choix.
- Côte de bœuf à la plancha (500 g)
- T-bone steak (500 g)
Quelques assiettes
T-bone steak (500 g) 
Grillade d’entrecôte (300 g) 
Filet de bœuf (plank steak) 
Grillade mixte
Réserver une table
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Ce que l’on nous demande le plus
Quelles viandes grillées servez-vous ?
À la carte : Grillade d’entrecôte (300 g); Côte de veau grillée; T-bone de bœuf à la plancha (500 g); Tournedos de bœuf grillé (230 g); Filet de bœuf (plank steak); Filet de bœuf aux gambas; Côtelette grillée (300 g); Grillade mixte; Émincé de filet de bœuf; Filet de bœuf à la plancha (2 pers.). Dans la section Viande maturée : Côte de bœuf à la plancha (500 g); T-bone steak (500 g).
Que sert-on avec les grillades ?
Nos grillades sont servies avec une sauce au choix et deux accompagnements au choix. Sauces : béarnaise, champignons, poivre vert, moutarde à l’ancienne, roquefort ou sauce au vin rouge. Accompagnements : frites, légumes sautés, purée de pommes de terre ou riz.